麻哥辣妹
一个男人的成长,不一定非要经过大起大落,更多的在于“内修”。李磊,一个87年的大男生,凭着敢拼敢做的冲劲,独创发明了重庆第一家“冰火锅”。朋友说;“他的想法很多,脑子转得快,是个很有毅力的人。”父母说:“我们当初很反对他辞职来做这个,但是看到他对这个店付出的 .........
  • 2014-08-22
  • |
  • 赵露
  • |
  • 李磊 木子流水冰火锅 麻辣访谈
作为舶来品的咖啡才传入国内时,很多人都觉得它像药水一样又苦又难喝;如今,喝咖啡俨然成为一种休闲方式,很多人在闲暇之余往咖啡馆一坐就是半天。南坪有这样一家专为女性顾客设计的咖啡馆,将咖啡与购物结合,打造出女性顾客向往的“女儿国”......
  • 2014-08-19
  • |
  • 赵露
  • |
  • 林嵬静 花儿咖啡馆 麻辣访谈
一方红木茶台、十来罐散发淡淡香气的茶叶、七八幅笔墨深重的水彩画……当你看到这古色古香,别具韵味的场景时,肯定会怀疑自己走进了一间高级茶楼。实则不然,它是一家隐匿在茶香、书香之下,广纳民间美味的餐厅:观澜阁......
  • 2014-08-15
  • |
  • 魏强
  • |
  • 李金璐 观澜阁 甲鱼馆 麻辣访谈
旧燕京十六景中,“银锭观山”的银锭桥,那年当我走近它时,确倍感失望;我想能排进帝都十六景的一座桥,应该是颐和园十七孔桥般大小,或是以“卢沟晓月”闻名的卢沟桥般的雄浑。都不是,银锭桥是如此的小点儿,这般小模样离开链接前海后海的葫芦腰儿,你是不会多看它两眼......
  • 2014-08-12
  • |
  • 赵露
  • |
  • 大董 北京菜 豪气 饕客会
火锅和小面,一直被列为重庆美食的两张名片。如今,创新美食——火锅米线异军突起,它将面食与火锅有机结合,一上市就受到重庆好吃狗们的热烈追捧。凭着火锅米线,几个月就开了多家连锁店,还吸引了云南等多地商家的投资加盟。而创立者夏曦却说:“这个创意,我们酝酿了太久......
  • 2014-08-08
  • |
  • 伍梦娜
  • |
  • 夏曦 香香米线 火锅米线 麻辣访谈
他曾经缔造了重庆粮油界的销售传奇,年纪轻轻便身家过百万;他也曾在一夕之间,失去所有,负债累累。在逆境中,他没有放弃,拜名师、学管理、办公司、发展三大品牌,现今拥有数家直营店和上百名员工……他就是雷开永,跌宕起伏的戏剧人生堪比电视剧......
  • 2014-08-05
  • |
  • 赵露
  • |
  • 雷开永 霹雳火 销售传奇 麻辣访谈
丽江,有人说她是艳遇之都,有人说她是个逐渐商业化的古镇。对于秦垦来说,她有一股让人舒缓安心的力量,让人忘却烦忧,沉下心体会自然之美,纳西族人的友善,尽享书茶之韵。在重庆就藏匿着一家独具丽江特色的私房菜馆,店主秦垦说:“丽江,是我所向往的世外桃源,也是我正处 .........
  • 2014-08-01
  • |
  • 张竞予
  • |
  • 秦垦 暗香私房菜 丽江 麻辣访谈
在贵州,流传着这样一句话:三天不吃酸,走路打蹿蹿。在洋河就有这么一家酸味十足的店,门前醒目地悬挂着一副古色古香,印有苗族姑娘头像的招牌;店里一口口锅里的汤水,散发出淡淡的酸味儿……夜幕降临,店里座无虚席。它在洋河这片餐馆林立,火锅、烧烤店、江湖菜聚集的“美食.........
  • 2014-07-29
  • |
  • 伍梦娜
  • |
  • 张璇 贵州酸汤 酸汤人家 麻辣访谈
他是父亲眼中的“笨”儿子,坐拥10多家餐饮连锁店,却在事业顶峰时期瞎折腾,卖起了“咸菜”;他是买家眼中的“倔”老板,未达起订标准绝不出售,却可以无偿赠送;他是好友眼中的“犀利哥”,别期望从他嘴里听到一句奉承话,他却会在朋友需要时第一时间仗义相助......
  • 2014-07-25
  • |
  • 伍梦娜
  • |
  • 阳超 天地粮心 开胃菜 饕餮志
郭建平,四川眉山人,江湖人称“大少爷”,别看他只有34岁,却已在餐饮界摸爬滚打了18年。看似随性,颇具大侠范的他,创业经历如同武侠剧般跌宕起伏。郭建平的童年与厨房离不开,从八岁起,他就开始在菜市场穿梭。身材瘦小的他,每天推着一辆破旧的自行车,在离家两条街的菜市 .........
  • 2014-07-22
  • |
  • 魏强
  • |
  • 麻哥辣妹 郭建平 厨师 饕餮志