第 [第79期] 期

黄爱强:做菜很简单 用的就是心

小编印象:融汇丽笙酒店 黄爱强 麻辣访谈

“我所做的每一步都在为顾客的健康负责,对各方面要求都很高,要做到一丝不苟,这让我觉得特别神圣。”Eddie(中文名黄爱强)如是说。Eddie黄爱强是重庆融汇丽笙酒店的行政总厨。但我万万没想到的是,和这位五星 ...[详细]

第 [第78期] 期

林峨静:我是女强人 也是小女人

小编印象:林峨静 贝迪颐园 常务总经理 麻辣访谈

她,是朋友眼中的女强人,今年34岁却已经是重庆知名温泉度假酒店的常务总经理;她,是同行中的佼佼者,在整个酒店行业市场低迷的情况下,她管理的酒店仍保持着业绩的高增长;她,是团队中的“母亲”,每天处理着 ...[详细]

第 [第76期] 期

老饕冉果:从80后摇滚青年到耙牛肉教主

小编印象:冉果 饕老居 耙牛肉 麻辣访谈

曾经,成为一个摇滚领袖是他自以为了不起的梦想,却不得不被搁置在灵魂深处;而“会做好吃的饭”这个他一直认为平凡得不能再平凡的爱好,却最终把他引领上了一条熙熙攘攘的耙牛肉老饕之路[详细]

第 [第75期] 期

五星厨师白权:做的是“新鲜”和“正宗”

小编印象:五星级厨师 白权 西餐 麻辣访谈

有人喊他“白杰克”,也有人喊他“白师傅”,从厨23年,他一步一个脚印,从酒店库管员、墩子、厨师、厨师长,再到五星级酒店行政总厨,一顶长长的白色厨师帽、一身白色装束,再加上名字中带“白”,他的昵称也随 ...[详细]

第 [第74期] 期

李晓:我要打造闹市里的乌托邦

小编印象:李晓 HAWA酒吧 麻辣访谈

自从英国人托马斯•莫尔的不朽巨著《乌托邦》问世,桃花源似的生活成为无数人一直追寻的目标;电视剧《奋斗》里的心碎乌托邦更成为繁华都市生活中芸芸众生幻想的落脚点。乌托邦本义是“空想的国家”,更多的是一 ...[详细]

第 [第73期] 期

“肥虫”李新平:“玩”出美食新境界

小编印象:肥虫 李新平 有料餐厅 麻辣访谈

“肥虫”,一个在厦门年轻群体中被所有人熟知的网名。无论是工作,还是生活,一个把"玩乐"注入生命的人,其创立的“有料行动美食”成为国内O2O案例餐饮品牌,他用“玩乐”的方式证明了移动互联网时代下传统餐饮的...[详细]