要减肥的吃货们 收下这份菜谱!

来源:华龙网综合 发布时间: 2016-06-15 06:10:53

减肥,从春天说到了夏天,已经到了六月徒伤悲的季节,你身上的肉减下来没得?要减肥就得管住嘴!如果管不住,小编为大家分享几款减脂食谱!低卡又美味,最重要的是,不用担心长肉肉哦!

柠汁腊牛肉沙拉

配料:甜豆荚50g、红椒1/4个、黄椒1/4个、洋葱1/4个、柠檬1/2个、圣女果6个、麻辣花生20g

调料:橄榄油1大勺、黑胡椒粉1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少许

做法:

1.柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用;

2.加入橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉,调成料汁待用;

3.圣女果洗净,切成4瓣;

4.红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝;

5.加入一半料汁,搅拌均匀,腌制片刻;

6.麻辣花生切成碎粒,甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中;

7.腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉放在甜豆荚上;

8.加入腌制好的配料,撒上花生碎,浇上剩余的料汁。

麦香什锦炒牛奶

主料:鲜牛奶100g、鸡蛋(取蛋白)2个

辅料:燕麦片少许、火腿1块、小胡萝卜1根、豌豆适量、淀粉1茶匙、细砂糖1茶匙、盐1/2茶匙

做法:

1.火腿、胡萝卜分别切小丁,燕麦片用清水浸泡

2.锅中烧水,水开后放入豌豆焯烫3分钟,捞出沥干水分,将牛奶加入搅拌器,再倒入蛋清液

3.加入泡软的燕麦片,充分搅打均匀,打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐

4.锅中加少许油,烧至四成热,倒入奶液,以中小火慢慢翻炒,直至奶液凝固成糊状,加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆,一同翻炒至奶液凝固即可。

西红柿炒蛋

材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精

做法:

1.先将材料准备好。西红柿切好。

2.打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

3.小火起锅、倒入亦舒堂火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟4.盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒。5.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

凉拌苦瓜

原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

做法:

1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

清炒黄瓜

主料:黄瓜、鲜辣椒

辅料:盐、鸡精、油

做法:

1.黄瓜一分为二,斜刀切片。

2.鲜辣椒切成小断。

3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。

蓑衣胡萝卜

配料:青尖椒1/2根、红尖椒1/2根、姜3片、蒜2瓣。

调料:红糖15g、白醋2大勺、橄榄油1茶匙、凉开水适量、香草碎少许、蜂蜜少许。

做法:

1.找两根筷子垫在胡萝卜底下,刀倾斜45度角,切薄片,不要切断,碰筷即止;

2.切好之后,将胡萝卜翻面,刀垂直落下,切薄片,不要切断,碰筷即止;

3.姜、蒜去皮、切末,青红椒切碎末;

4.加入红糖、白醋,倒入凉开水,搅拌均匀,做成料汁;

5.切好的胡萝卜放入一只干净的碗;

6.倒入调和均匀的料汁、橄榄油、蜂蜜,撒一些香草碎提味;

7.盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上;

8.冷藏期间取出翻面,使胡萝卜更入味。

韭菜炒蛋

主料: 韭菜4两(约160克),鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙。

调料:鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

做法:

1、韭菜洗净切小粒,将生粉及水拌匀。

2、大碗内打散鸡蛋,下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

3、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可铲出上碟供食。

备注:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。

[责任编辑: 何竞嘉]

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