金川聚味堂:巴蜀茶香鸡

来源:华龙网-麻哥辣妹 发布时间: 2015-12-10 15:15:55

    金川聚味堂地处重庆市巴南区鱼洞华夏八街,营业面积1300平米,可同时容纳600多人就餐。我们秉承为大众用餐服务,隆重推出郑家兄弟的家常菜品,主要经营以家常菜、风味菜、特色菜、江湖菜为主的大众百姓消费菜品;接待低中高档标准的零餐和普通百姓的婚寿宴席,其环境优雅、停车便利、服务热情,是您和朋友聚餐、家人团聚、婚寿庆宴的首选之地。

    巴蜀茶香鸡介绍:

    味型:咸鲜茶香味

    原料:土仔鸡公1只,二圣银针茶50克,姜葱汁

    调料:盐、味精、二圣银针茶、植物油

    制作方法:

    1、将土仔鸡公宰杀去毛洗净待用,二圣银针茶水冷却加盐味精,用针管注射入鸡内,加入姜葱汁汁浸泡12小时待用,锅内下入植物油将茶叶炸干待用。

    2、将浸泡的仔鸡下入开水锅烫胚晾干待用。

    3、锅内下入植物油,将仔鸡炸酥,宰块装盘,放入炸酥的茶叶即成。

    地址:重庆市巴南区中干道华夏八街

    联系人:孙绍杰

    联系电话:13883985693

[责任编辑: 高文丽]

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