重庆辣妹林嵬静的“女儿国”

来源:华龙网麻哥辣妹 发布时间: 2014-08-19 07:07:48

    作为舶来品的咖啡才传入国内时,很多人都觉得它像药水一样又苦又难喝;如今,喝咖啡俨然成为一种休闲方式,很多人在闲暇之余往咖啡馆一坐就是半天。

    南坪有这样一家专为女性顾客设计的咖啡馆,将咖啡与购物结合,打造出女性顾客向往的“女儿国”。

    穿着时尚、妆容精致的林嵬静就是这个“女儿国”的“国王”。她说:“我的店里不仅有咖啡、书籍,还有女生最爱的衣服、饰品和化妆品,就连乐器也都有喔。你可以在这里试衣服、看看书,享受边喝咖啡边逛街的感觉。”

    一个典型的重庆辣妹

    林嵬静,1979年出生,和其他重庆女性一样,第一眼就能感受到她的独立、自信和美丽。唯一不同的是,她身上多了一份精致,这与她的工作经历有关。

    作为一个典型的重庆辣妹,她学过化妆,担任过某知名公司的形象设计;对服装有自己一套审美哲学,总能紧跟时尚脚步,她也开过一间属于自己的服装店。

    林嵬静说:“女人爱美这是天性,不管是妆容还是服饰,都要给人一种精致的感觉。当然,这只是外在的东西,更重要的是要让自己生活得精致,不断的学习、思考,接触外界的新鲜事物。旅行就是一个好的自我发现方式。”

    2008年的一次台湾之行,让她对咖啡产生了浓厚的兴趣,也改变了她的人生轨迹。喜欢泡咖啡店的她,旅行途中无意走进街边的一家小店。一进门,每个店员都亲切的微笑着与她打招呼,这个细微的举动却让林嵬静感触颇深。

    她说:“在内地,咖啡在很多人眼中都是小资、高档的消费品。所谓好的咖啡馆,无非是在装修上特别富丽堂皇,特别‘高大上’。而台湾的咖啡馆,装修简单、随意,多为小清新风格,投入不大。每杯咖啡的价格低,味道却很好。当然最重要的是,这里的服务特别好,店员都面带微笑,给人一种亲切感,可以很放松的看一本书,听听歌。我才发现,原来咖啡馆也可以如此接地气,真正成为当地人的一种生活方式。”

    旅行归来,开一间咖啡店的想法在她脑海中久久盘旋。“每个女生心中都有开间咖啡店的梦。以前只是想想,而当我体会了那种悠闲自在的氛围之后,这种冲动更为强烈了。我的咖啡馆一定要能让人产生亲切感,让更多人能承受得了平民化消费的咖啡馆,从而使咖啡真正融入到顾客的生活,成为他们精致生活的一部分。”林嵬静说。

    在国内国外考察一番之后,2011年10月,她在万达广场开起了属于自己的咖啡店。与一般的咖啡馆不同,她在店面设计时,在进门处设计了一个超大开放式工作台,主推外卖业务。无橱窗无阻隔的开放式设计,让客户与店员可以近距离互动。顾客对工作人员的操作流程一览无余。

    她解释道:“我这个店面比较小,仅能放下6张桌子。空间小,就要想办法利用起来。于是,我产生了主推外卖业务的想法,其实在国外,很多咖啡店都将外卖当作重要的宣传和盈利形式,更贴近大家的生活。并不是人们坐在高档室内环境中,端一杯咖啡才叫享受咖啡,享受生活,上班路上或者时间比较赶的时候,想要来上一杯美味咖啡,也叫享受生活。”

    林嵬静的咖啡店定价也和市场价差距颇大。重庆一本咖啡的价格通常在20元以上,有的甚至高达5、60元,但她却将价格压低至12元,最贵的也不到25元。

    她说:“虽然我把定价拉低了,但我们的品质却没有打折,咖啡豆都是从国外进口的优质豆,和某知名连锁咖啡品牌的选料是一样的,我只降低了利润,绝不降低工作标准。希望更多人能承受得了这个消费价格,更多的将它作为日常生活的一部分。”

    她的做法也的到了顾客们的一致认可。有老顾客一提到她的咖啡,便竖起大拇指:“这个咖啡店太接地气了,我基本上一周要过来好几次,每次点上一杯,坐上一下午,环境也很自在。”

[责任编辑: 许淑娟]

分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题